無激素雞翼推介|攝過量雌激素可致癌症性早熟 16款不含雌激素雞翼名單
撰文: 沈佩珊
發布時間: 2025/02/02 08:30
【雞翼/雌激素/雞翼激素/雞翼測試/性早熟/內分泌】雞翼是港人餐桌上常見的食材,不過坊間一直流傳雞翼含有雌激素,很多家長都擔心會影響孩子健康,因而選購標榜無雌激素的雞翼。TOPick曾委托本地生物科技公司「水中銀」進行測試,發現有16款雞翼不含雌激素,被評為「品質卓越」,各位爸爸媽媽不妨參考。
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無激素雞翼推介|16款雞翼不含雌激素
TOPick記者於各大超市購買了16款雞翼,售價由$39至$89不等,並委托本地生物科技公司「水中銀」進行檢測。水中銀利用2種魚胚胎為雞翼樣本進行生物毒性安全測試,結果16個樣本均通過測試,全部不含雌激素,並獲得「綠魚」評級,即品質卓越。
點擊下圖看16款不含雌激素雞翼名單:
無激素雞翼推介|攝過量雌激素可致兒童性早熟
水中銀首席技術官兼歐盟及英國註冊毒理學家陳雪平博士指出,雌激素是指女性荷爾蒙,是人體自我產生的激素。在正常情況下,人體不需要額外攝取雌激素,但隨著工業化發展、環境的污染,令很多產物出現影響內分泌系統的物質,包括獸藥、農藥等,這些外來影響物質,簡稱雌激素,又名內分泌干擾化學物。
過量攝取雌激素可能引發人體各種疾病並導致內分泌失衡,如癌症(包括乳癌、卵巢癌、子宮癌、宮頸癌、甲狀腺癌等)、生殖能力下降、神經系統紊亂、兒童性早熟、糖尿病等。
陳博士提到,孕婦、兒童、患癌症或腫瘤疾病,以及患有乳腺組織增生的人士,都不建議過量吸收含有類雌激素物質的產品。她建議,消費者選購雞翼時,可參考以上安全清單,並留意包裝上是否標明不含雌激素。
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